Rezept:
375 g Weizenmehl Type 550, 150 g Zucker, 190 g Butter, 1 Ei, etwas Backpulver, Salz, Zitrone, Vanille
Deko: Hagelzucker
Aus allen Zutaten ein Mürbeteig herstellen und 2 Std. kalt stellen. Anschließend Teig stränge Durchmesser ca. 1 cm rollen, auf 10 cm abschneiden, mit Ei bestreichen, in Hagelzucker wälzen und zu „S“ formen.
Auf ein mit Dauerbackfolie vorbereitetes Backblech setzen.
Backtemperatur ca. 180°C, 10-15 min
