Rezept:
250 g Butter
125 g Puderzucker
1 Ei,
400 g Weizenmehl Type 405
120 g geriebene Mandeln
etwas Milch
Salz
Zitrone
Vanille
Butter, Zucker und Ei schaumig rühren, Mehl und wenn nötig Milch untermelieren.
Unter einen Teil der Masse kann noch Kakao, Kaffe, Mandeln usw. untermeliert werden
Mit dem Spritzbeutel und einer großen Sterntülle Streifen oder Rosetten auf ein gefettetes und bemehltes Backblech spritzen.
Nach dem erkalten mit Kuvertüre oder Fettglasur ausgarnieren.
Backtemperatur ca. 180°C, 10-15 min
