Messing-Ofenbesen
Der Messing-Ofenbesen mit beweglichem Alustil wird benutzt, um den Backraum des Holzbackofens von den letzten Resten der Asche zu befreien. Die Borsten des Messing-Ofenbesens sind aus Messing und nicht brennbar. Sollt der Backraum ganz sauber sein, können Sie über den Messing-Ofenbesen noch einen feuchten Lappen legen und so die Backfläche von der restlichen Asche befreien.
Bürste 16 x 5 cm, Länge mit Alustil 150 cm
Edelstahl-Pizzaschaufel
Anders als die Backschaufel für Brot besteht die Pizzaschaufel aus einem dünnen Edelstahlblech mit Alustil.
Da die Pizza im Holzbackofen neben dem Feuer gebacken wird, ist eine Backschaufel aus Holz nicht so gut geeignet, da diese sonst im Laufe der Zeit ansengt und dadurch immer kleiner und unansehlicher wird. Mit dem dünnen Edelstahlblech der Pizzaschaufel kommt man optimal unter jede Pizza. Sollte einmal etwas Belag an der Pizzaschaufel kleben, kann diese problemlos mit heißem Wasser abgespült und abgetrocknet werden und ist somit sofort wieder einsetzbar.
Die Pizzaschaufel eignet sich auch optimal zum Backen von Flammkuchen – dieser wird auch wie die Pizza neben dem Feuer gebacken.
Durchmesser Pizzaschaufel 29 cm, Länge mit Stil 178 cm. Der Stil kann nach Bedarf gekürzt werden.
Backschaufel-Einschießer
Die Backschaufel ist das wichtigste Arbeitsgerät am Backofen. Mit der Backschaufel wird der Teig in den Backofen geschoben und die fertig gebackenen Brote wieder aus dem backofen geholt. Das Blatt der Backschaufel ist aus einem Stück Buchenholz gefertigt, dadurch hitzeunempfindlich und sehr Stabil. Die vordere Kante der Backschaufel ist abgeflacht, damit man besser unter die gebackenen Brote kommt. Der Stil der Backschaufel kann individuell gekürzt werden.
Backschaufel oval 37 x 28 cm, Gesamtlänge 180 cm
Backschaufel lang 40 x 20 cm, Gesamtlänge 180 cm
Backschaufel lang 50 x 30 cm, Gesamtlänge 180 cm
Backschaufel oval 34 x 22 cm, Gesamtlänge 140 cm
Backofenthermometer
Sie sind sich unsicher, ob an Ihrem Backofen der Thermostat stimmt?
Mit unserem Backofenthermometer können Sie Abweichungen der Backofen-Temperatur von der tatsächlichen Temperatur ganz einfach überprüfen:
Stellen Sie beim Garen und Braten von Speisen das Thermometer in den Backofen und Sie können sich stets der tatsächlichen Temperatur sicher sein.
Insbesondere beim Backen von temperaturkritischen Backwaren und Gerichten ist ein Backofenthermometer sehr nützlich.
Details
Analoge Anzeige, gut ablesbares Ziffernblatt.
Messbereich 0 – 300°C, Edelstahl