Buch – Brot Back Buch Nr. 2

Grundlagen und Handgriffe für Naturbelassenes Brot. 100 Alltagstaugliche Rezepte mit über 800 Fotos – Schritt für Schritt erklärt

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Hier ist es, das ultimative Alltags-Brotbackbuch mit Grundrezepten für Weizen-, Dinkel- und Roggenbrote mit Hefe oder Sauerteig sowie ganz einfach als No-knead-Teig oder mit Übernachtgare. Dabei schmeckt jede Variation anders, das Resultat ist stets bestes naturbelassenes Brot. In diesem Buch erfahren Sie darüber hinaus alle Grundlagen zu Zutaten, Gerätschaften und Handgriffen, zum Backen und richtigen Lagern der Brote. Zusätzlich gibt es Tipps und Tricks für die Brotbackplanung im Alltag.

Gebundene Ausgabe, 252 Seiten, 29,90 €

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