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Holzbacköfen-Zubehör

Ofenbesen aus Messing

Messing-Ofenbesen

Der Messing-Ofenbesen mit beweglichem Alustiel wird benutzt um den Backraum des Holzbackofens von den letzten Resten der Asche zu befreien. Die Borsten des Messing-Ofenbesens sind aus Messing und nicht brennbar. Sollt der Backraum ganz sauber sein, können Sie über den Messing-Ofenbesen noch einen feuchten Lappen legen und so die Backfläche von der restlichen Asche befreien.
Bürste 16 x 5 cm, Länge mit Alustiel 150 cm

Ofenbesen aus Stahl

Stahldraht-Ofenbesen

Stahldraht-Ofenbesen mit beweglichem Stielhalter wird benutzt um den Backraum des Holzbackofens von den letzten Resten der Asche zu befreien. Die Borsten des Stahldraht-Ofenbesens sind nicht brennbar. An diesem Stahldraht Ofenbesen lässt sich ein Holzstiel in gewünschter Länge anbringen. Dieser Stahldraht-Ofenbesen ist speziell für große Holzbacköfen geeignet. Sollt der Backraum ganz sauber sein, können Sie über den Stahldraht-Ofenbesen noch einen feuchten Lappen legen und so die Backfläche von der restlichen Asche befreien.
35 x 4 cm (ohne Stiel)

Stahldraht-Ofenbesen – Produkt im Shop aufrufen

Aschekrücke

Aschekrücke

Die Aschekrücke aus verzinktem Stahlblech mit Alustiel benötigt man um das Feuer/die Glut im Backraum des Holzbackofens zu verteilen und die Asche/Glut aus dem Backraum zu ziehen. Diese Aschekrücke aus verzinktem Stahlblech ist Feuerfest.
24 x 152 cm

Ascheschaufel

Ascheschaufel

Die Ascheschaufel aus verzinktem Stahlblech benötigt man um Glut und Asche aus dem Holzbackofen heraus zu holen. Wenn man vor dem Holzbackofen keinen Aschekasten hat, in den man die Asche kehren kann, muss man mittels einer Ascheschaufel Glut und Asche in einen Metalleimer füllen. Dieser sollte einen Metalldeckel haben, damit die evtl. noch vorhandene Glut erstickt wird.
Länge mit Stiel 174 cm, Breite 22 cm

Backofen-Lanzenthermometer

Backofen-Lanzenthermometer

Das Backofen-Lanzenthermometer ist ein hochwertiges Bimetall-Zeigerthermometer mit deutlich ablesbarem Ziffernblatt, im Temperaturbereich von 0 bis 600°C. Mit diesem Thermometer kann die Hitze in Ihrem Holzbackofen exakt bestimmt werden. Dieses Backofen-Lanzenthermometer ist hervorragend geeignet für den Einbau in einen Holzbackofen, Pizzabackofen oder Flammkuchenbackofen – auch zur Nachrüstung für Ihren Holzbackofen geeignet.

Details
Durchmesser Zifferblatt 63 mm
Lanzenlänge 400 mm
Lanzendurchmesser 9 mm
Messbereich 0 – 600°C
Deutsches Qualitätsprodukt

Backofen-Lanzenthermometer Außentür – Produkt im Shop aufrufen

Edelstahl Pizzaschaufel

Edelstahl-Pizzaschaufel

Anders als die Backschaufel für Brot besteht die Pizzaschaufel aus einem dünnen Edelstahlblech mit Alustil.
Da die Pizza im Holzbackofen neben dem Feuer gebacken wird, ist eine Backschaufel aus Holz nicht so gut geeignet, da diese sonst im Laufe der Zeit ansengt und dadurch immer kleiner und unansehlicher wird. Mit dem dünnen Edelstahlblech der Pizzaschaufel kommt man optimal unter jede Pizza. Sollte einmal etwas Belag an der Pizzaschaufel kleben, kann diese problemlos mit heißem Wasser abgespült und abgetrocknet werden und ist somit sofort wieder einsetzbar.
Die Pizzaschaufel eignet sich auch optimal zum Backen von Flammkuchen – dieser wird auch wie die Pizza neben dem Feuer gebacken.
Durchmesser Pizzaschaufel 29 cm, Länge mit Stiel 178 cm. Der Stiel kann nach bedarf gekürzt werden.

Holzbackschaufeln

Backschaufel-Einschießer

Die Backschaufel ist das wichtigste Arbeitsgerät am Backofen. Mit der Backschaufel wird der Teig in den Backofen geschoben und die fertig gebackenen Brote wieder aus dem backofen geholt. Das Blatt der Backschaufel ist aus einem Stück Buchenholz gefertigt, dadurch hitzeunempfindlich und sehr Stabil. Die vordere Kante der Backschaufel ist abgeflacht, damit man besser unter die gebackenen Brote kommt. Der Stiel der Backschaufel kann individuell gekürzt werden.

Backschaufel oval 37 x 28 cm, Gesamtlänge 180 cm
Backschaufel lang 40 x 20 cm, Gesamtlänge 180 cm
Backschaufel lang 50 x 30 cm, Gesamtlänge 180 cm
Backschaufel oval 34 x 22 cm, Gesamtlänge 140 cm

Rauchrohre

Edelstahl-Rauchrohre

Unsere einwandigen Edelstahl-Rauchrohre, passend zu unseren Holzbackofen-Bausätzen, zeigen eine Wandungsstärke von 0,6 mm und einen Durchmesser von 150 mm auf.
Die hochwertigen, in Deutschland hergestellten Rauchrohre bestehen aus V4A Stahl.
Das mit dem Rauchrohr mitgelieferte Adapterstück ist ein passgenaues Abschlussstück, das zwischen Rauchrohranschlusskasten und Edelstahl-Rauchrohr gesteckt wird.
Der Regenhut gehört ebenfalls zu unserem Rauchrohrsystem. Er kann als Abschlussstück in jedes Rauchrohr-Längenelement eingesteckt werden.

Edelstahl-Rauchrohr Längenelemente: 25 cm, 50 cm, 100 cm
Edelstahl-Rauchrohr – Produkt im Shop aufrufen
Edelstahl-Bogen: 45°, 90°
Edelstahl-Bogen – Produkt im Shop aufrufen
Edelstahl-Regenhut einsteckend in Längenelement.
Edelstahl-Regenhut – Produkt im Shop aufrufen
Edelstahl-Adapterstueck Edelstahl, passgenaues Adapterstück zwischen Rauchrohranschlusskasten und Edelstahl-Ofenrohr

Edelstahl-Adapterstueck – Produkt im Shop aufrufen

Feueranzünder

Feueranzünder

Beim anheizen des Holzbackofens sollte darauf geachtet werden, dass das Feuer nur mit natürlichen Materialien entfacht wird. Diese Feueranzünder aus Holzwolle und Wachs verbrennen giftfrei, geruchs- und geschmacksneutral und sind unbegrenzt haltbar. Diese Feueranzünder eignen sich nicht nur für den Holzbackofen, sondern auch für den Grill, Kachelofen oder Kamin. Brenndauer 8-10 min.
Packungsinhalt: 15 Stück

Feueranzünder – Produkt im Shop aufrufen

backofentuere

Gusseiserne Außentür

(43,6 x 23,5 cm)

Gusseiserne Außentür – Produkt im Shop aufrufen

Isoliertüre für Backöfen
Rohranschlusskasten

Rohranschlusskasten

Ø 150 mm aus Gusseisen

Rohranschlusskasten – Produkt im Shop aufrufen

Abnehmbarer Aschekasten
Bausätze Indirekt beheizte Holzbacköfen Holzbacköfen zum Mieten Anleitungen zum Selbstbau